西安饮食历史复盘
逐年复盘 2011 年至今
15 个年份里，西安饮食有 3 年跑赢全 A 等权（所有股票平均）。
| 年份 | 全年涨跌 | 全 A 等权 | 跑赢 | 年内最高（后复权） | 年内最低（后复权） | 年内振幅 | 年内最大回撤 | 年末市盈率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026至今 | -34.0% | -5.2% | -28.8% | ¥46.3401-16 | ¥25.5106-30 | +81.6% | -44.9% | 0.0 |
| 2025 | -10.1% | +40.0% | -50.1% | ¥51.2109-19 | ¥38.7404-07 | +32.2% | -23.0% | 0.0 |
| 2024 | -8.9% | +4.6% | -13.5% | ¥61.2512-16 | ¥29.5509-18 | +107.3% | -47.1% | 0.0 |
| 2023 | -36.8% | +8.7% | -45.5% | ¥92.6301-11 | ¥47.8810-23 | +93.4% | -48.3% | 0.0 |
| 2022 | +329.3% | -10.1% | +339.4% | ¥95.7212-28 | ¥17.5404-28 | +445.7% | -34.1% | 0.0 |
| 2021 | -5.8% | +26.1% | -31.9% | ¥23.9704-19 | ¥16.6011-02 | +44.4% | -30.7% | 0.0 |
| 2020 | +3.4% | +21.8% | -18.4% | ¥28.7006-09 | ¥15.1502-04 | +89.5% | -33.2% | 0.0 |
| 2019 | +4.3% | +32.5% | -28.2% | ¥31.4704-09 | ¥17.0711-18 | +84.3% | -45.8% | 0.0 |
| 2018 | -29.7% | -28.7% | -1.0% | ¥28.7507-27 | ¥17.0207-11 | +68.9% | -40.6% | 0.0 |
| 2017 | -38.7% | -3.0% | -35.8% | ¥47.8803-30 | ¥25.8012-26 | +85.6% | -46.1% | 0.0 |
| 2016 | +3.1% | +1.0% | +2.1% | ¥55.3410-21 | ¥23.9201-28 | +131.4% | -36.6% | 0.0 |
| 2015 | +41.9% | +122.7% | -80.8% | ¥76.4006-12 | ¥27.5809-15 | +177.0% | -63.9% | 0.0 |
| 2014 | +88.5% | +56.0% | +32.5% | ¥31.0012-29 | ¥14.1901-20 | +118.4% | -23.3% | 477.0 |
| 2013 | +18.2% | +27.4% | -9.2% | ¥16.3202-21 | ¥11.9006-27 | +37.2% | -27.1% | 125.6 |
| 2012 | -17.8% | +3.3% | -21.1% | ¥19.9103-19 | ¥11.4812-03 | +73.4% | -42.3% | 82.3 |
后复权收盘价；全 A 等权为每日全部非 ST 股票涨跌幅的简单平均。带「至今」的年份未走完。
随便哪天买，持有多久胜率多高
不择时，随机买入后持有不同时长，历史上赚钱的概率是多少。
| 持有时长 | 样本次数 | 平均涨跌 | 赚钱概率 | 最差一次 | 最好一次 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 周（5 天） | 3,728 | +0.6% | 51% | -36.1% | +64.5% |
| 1 个月（20 天） | 3,713 | +1.6% | 48% | -46.5% | +157.3% |
| 3 个月（60 天） | 3,673 | +4.1% | 44% | -59.5% | +359.3% |
| 1 年（250 天） | 3,483 | +17.5% | 48% | -56.3% | +430.1% |
次日开盘价买入，持有满 N 个交易日收盘卖出；不扣费用；数据从 2011 年起。
大盘大跌时，西安饮食跟跌多少
Beta = 0.94（大盘等权涨 1%，西安饮食平均涨 0.94%）。大盘大跌时的实际跟跌情况：
| 大盘下跌幅度 | 发生天数 | 西安饮食平均涨跌 | 西安饮食逆涨（当天上涨） |
|---|---|---|---|
| 跌 1–2% | 403 天 | -1.3% | 90 天（22%） |
| 跌 2–3% | 169 天 | -2.4% | 21 天（12%） |
| 跌 3–5% | 104 天 | -4.1% | 13 天（12%） |
| 跌超 5% | 48 天 | -6.8% | 5 天（10%） |
「大盘」= 全 A 等权（所有非 ST 股票涨跌幅简单平均）。逆涨比例高说明防御性强。
大跌复盘 2011 年以来回撤 20% 以上 · 共 3 次
下图是每一天距离此前最高点跌了多少。贴着 0 线说明在创新高，越往下越深。
| 前高日期 | 最低点日期 | 最大跌幅 | 下跌用时（交易日） | 回到前高 | 从前高到收复 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022-12-28 | 2026-06-30 | -73.3% | 845 天 | 至今未回到前高（距前高 -71.0%） | |
| 2015-06-12 | 2020-02-04 | -80.2% | 1108 天 | 2022-12-19 | 7 年 6 个月 |
| 2011-04-15 | 2012-12-03 | -62.2% | 390 天 | 2014-12-29 | 3 年 8 个月 |
如果在每年最高点买入，多久解套
16 个年份（含今年）里，11 年的最高点后来被收复，中位数要 584 个交易日；5 年的最高点至今没回去。
| 年份 | 当年最高点 | 回到该价位 | 站岗时间 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 2026-01-16 | 未解套 | 还差 67.2% |
| 2025 | 2025-09-19 | 未解套 | 还差 84.8% |
| 2024 | 2024-12-16 | 未解套 | 还差 121.0% |
| 2023 | 2023-01-11 | 未解套 | 还差 234.2% |
| 2022 | 2022-12-28 | 未解套 | 还差 245.3% |
| 2021 | 2021-04-19 | 2022-01-14 | 182 个交易日 |
| 2020 | 2020-06-09 | 2022-11-04 | 584 个交易日 |
| 2019 | 2019-04-09 | 2022-11-07 | 869 个交易日 |
| 2018 | 2018-07-27 | 2019-03-27 | 160 个交易日 |
| 2017 | 2017-03-30 | 2022-11-14 | 1358 个交易日 |
| 2016 | 2016-10-21 | 2022-12-14 | 1488 个交易日 |
| 2015 | 2015-06-12 | 2022-12-19 | 1809 个交易日 |
| 2014 | 2014-12-29 | 2015-04-07 | 4 个交易日 |
| 2013 | 2013-02-21 | 2014-02-10 | 229 个交易日 |
| 2012 | 2012-03-19 | 2014-02-12 | 450 个交易日 |
| 2011 | 2011-04-15 | 2014-12-29 | 889 个交易日 |
按后复权收盘价，不考虑交易费用；当年交易日少于 120 天的年份不统计。
流行买点体检 2016 年至今 · 次日开盘买、持有 5 天
每条说法都和「随便哪天买」比。随便哪天买：2,604 次，平均 +0.60%，赚钱概率 51%。
| 说法 | 触发次数 | 持有 5 天平均 | 赚钱概率 | 比随便哪天买 | 酒店餐饮同行排名 |
|---|---|---|---|---|---|
| 5日线上穿20日线就买（金叉） | 78 | +2.38% | 53% | +1.79% | 1 / 8 |
| 单日跌超5%就抄底 | 128 | +0.05% | 51% | -0.54% | 6 / 8 |
| 连涨3天就追 | 150 | +1.02% | 48% | +0.42% | 1 / 8 |
| 放量创20日新高就追 | 140 | -0.98% | 48% | -1.58% | 4 / 8 |
| 缩量回踩20日线就买 | 131 | +0.22% | 47% | -0.38% | 1 / 8 |
同行排名：同一条规则在 8 只酒店餐饮股票上的 5 日平均收益排名，触发少于 15 次的股票不参与排名。次日开盘价买入，第 5 个交易日收盘卖出，未扣费用。
估值放回历史里看
现在的滚动市盈率在它自己过去 5 年里处于 37% 分位。2016 年以来，估值落在同一档（20%–40% 分位）的交易日共 0 天，分成 0 段。这些日子买入、持有一年：
分位只和这只股票自己过去 5 年比，不用未来数据。这些交易日高度重叠，独立样本只有 0 段，不能当成 0 次独立结果。
月份规律 2011–2025
12 月平均最强，1 月最弱。每个月只有 15 个样本，看个大概，别当规律用。
最近触发记录
上面 5 条说法最近在西安饮食上响过的日子，以及之后 5 天实际走了多少。每天收盘后更新。
| 触发日 | 说法 | 之后 5 天 |
|---|---|---|
| 2026-09-21 | 连涨3天就追 | -5.3% |
| 2026-09-15 | 单日跌超5%就抄底 | +5.2% |
| 2026-09-14 | 单日跌超5%就抄底 | -3.0% |
| 2026-09-11 | 缩量回踩20日线就买 | -10.3% |
| 2026-09-11 | 单日跌超5%就抄底 | -10.3% |
| 2026-09-08 | 放量创20日新高就追 | -21.0% |
换个参数，自己再算一遍
上面每个数字都能在青柠 Agent 里一句话复现，也可以改均线、持有天数、加止损。
常见问题
西安饮食历史上最大跌幅是多少？
按后复权收盘价，2011 年以来西安饮食最深的一次回撤是从 2015-06-12 到 2020-02-04，跌了 80.2%。之后用了 7 年 6 个月才回到前高。
在西安饮食的年内最高点买入，多久能回本？
2011 年以来的 16 个年份（含今年）里，11 年的最高点后来被收复，中位数要 584 个交易日；5 年的最高点至今没有回去。
西安饮食金叉买入有用吗？
2016 年以来 西安饮食出现 5 日线上穿 20 日线 78 次，次日开盘买、持有 5 天平均 +2.38%，同期随便哪天买平均 +0.60%。
西安饮食现在估值处在历史什么位置？
截至 2021-10-22，滚动市盈率 107.0 倍，近 10 年只有 38% 的交易日比现在更低，10 年中位数 126.1 倍。
西安饮食哪个月最容易涨？
2011–2025 年，12 月平均涨幅最高（+8.0%，8/15 年上涨），1 月最弱（-7.9%）。样本只有 15 年，参考意义有限。
酒店餐饮其他股票的历史复盘
口径：A 股日线，后复权价（含分红送转），剔除停牌日；「次日开盘买、持有 5 天」= 信号日次日开盘价买入、第 5 个交易日收盘价卖出，未扣佣金和印花税。 本页全部为历史统计，不预测未来走势，不构成任何投资建议。青柠量化不提供个股推荐。