金字火腿历史复盘
逐年复盘 2011 年至今
15 个年份里，金字火腿有 5 年跑赢全 A 等权（所有股票平均）。
| 年份 | 全年涨跌 | 全 A 等权 | 跑赢 | 年内最高（后复权） | 年内最低（后复权） | 年内振幅 | 年内最大回撤 | 年末市盈率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026至今 | +2.0% | -5.2% | +7.2% | ¥130.8706-25 | ¥60.6004-03 | +116.0% | -46.6% | 0.0 |
| 2025 | +35.2% | +40.0% | -4.8% | ¥90.9009-26 | ¥46.9201-10 | +93.7% | -27.1% | 135.7 |
| 2024 | -19.3% | +4.6% | -23.9% | ¥63.7401-03 | ¥41.3206-24 | +54.2% | -35.2% | 128.7 |
| 2023 | +17.8% | +8.7% | +9.0% | ¥63.9612-12 | ¥46.1603-20 | +38.6% | -13.2% | 288.0 |
| 2022 | -11.8% | -10.1% | -1.7% | ¥68.2201-13 | ¥41.6110-28 | +64.0% | -39.0% | 121.7 |
| 2021 | -5.1% | +26.1% | -31.2% | ¥66.9201-05 | ¥49.7002-05 | +34.7% | -25.7% | 227.4 |
| 2020 | +7.2% | +21.8% | -14.6% | ¥87.8808-03 | ¥48.2302-04 | +82.2% | -30.5% | 72.3 |
| 2019 | +30.3% | +32.5% | -2.1% | ¥81.8810-18 | ¥44.5301-31 | +83.9% | -32.2% | 193.1 |
| 2018 | -49.3% | -28.7% | -20.6% | ¥92.7701-03 | ¥44.1012-14 | +110.4% | -52.5% | 0.0 |
| 2017 | -23.2% | -3.0% | -20.2% | ¥123.0501-04 | ¥86.0205-24 | +43.1% | -30.1% | 61.1 |
| 2016 | +11.2% | +1.0% | +10.2% | ¥139.8611-02 | ¥55.6501-28 | +151.3% | -41.3% | 525.3 |
| 2015 | +130.4% | +122.7% | +7.7% | ¥166.7906-03 | ¥44.4701-12 | +275.1% | -67.9% | 499.5 |
| 2014 | +59.8% | +56.0% | +3.8% | ¥52.6012-01 | ¥26.1401-10 | +101.2% | -17.2% | 145.2 |
| 2013 | +17.5% | +27.4% | -9.9% | ¥35.5910-25 | ¥22.5904-15 | +57.5% | -23.2% | 59.4 |
| 2012 | -13.2% | +3.3% | -16.5% | ¥32.3407-12 | ¥21.1512-04 | +52.9% | -34.6% | 49.4 |
后复权收盘价；全 A 等权为每日全部非 ST 股票涨跌幅的简单平均。带「至今」的年份未走完。
随便哪天买，持有多久胜率多高
不择时，随机买入后持有不同时长，历史上赚钱的概率是多少。
| 持有时长 | 样本次数 | 平均涨跌 | 赚钱概率 | 最差一次 | 最好一次 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 周（5 天） | 3,571 | +0.4% | 49% | -33.3% | +41.4% |
| 1 个月（20 天） | 3,556 | +1.3% | 51% | -56.3% | +96.5% |
| 3 个月（60 天） | 3,516 | +3.7% | 52% | -59.8% | +233.0% |
| 1 年（250 天） | 3,326 | +14.5% | 52% | -57.8% | +395.5% |
次日开盘价买入，持有满 N 个交易日收盘卖出；不扣费用；数据从 2011 年起。
大盘大跌时，金字火腿跟跌多少
Beta = 0.96（大盘等权涨 1%，金字火腿平均涨 0.96%）。大盘大跌时的实际跟跌情况：
| 大盘下跌幅度 | 发生天数 | 金字火腿平均涨跌 | 金字火腿逆涨（当天上涨） |
|---|---|---|---|
| 跌 1–2% | 391 天 | -1.3% | 81 天（21%） |
| 跌 2–3% | 165 天 | -2.3% | 20 天（12%） |
| 跌 3–5% | 95 天 | -3.8% | 7 天（7%） |
| 跌超 5% | 38 天 | -7.1% | 2 天（5%） |
「大盘」= 全 A 等权（所有非 ST 股票涨跌幅简单平均）。逆涨比例高说明防御性强。
大跌复盘 2011 年以来回撤 20% 以上 · 共 3 次
下图是每一天距离此前最高点跌了多少。贴着 0 线说明在创新高，越往下越深。
| 前高日期 | 最低点日期 | 最大跌幅 | 下跌用时（交易日） | 回到前高 | 从前高到收复 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2015-06-03 | 2024-06-24 | -75.2% | 1966 天 | 至今未回到前高（距前高 -58.1%） | |
| 2015-04-13 | 2015-04-20 | -20.5% | 5 天 | 2015-05-08 | 1 个月 |
| 2011-01-26 | 2012-12-04 | -55.5% | 447 天 | 2014-10-14 | 3 年 9 个月 |
如果在每年最高点买入，多久解套
16 个年份（含今年）里，13 年的最高点后来被收复，中位数要 306 个交易日；3 年的最高点至今没回去。
| 年份 | 当年最高点 | 回到该价位 | 站岗时间 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 2026-06-25 | 未解套 | 还差 87.1% |
| 2025 | 2025-09-26 | 2026-06-15 | 168 个交易日 |
| 2024 | 2024-01-03 | 2025-04-14 | 306 个交易日 |
| 2023 | 2023-12-12 | 2025-04-14 | 321 个交易日 |
| 2022 | 2022-01-13 | 2025-06-04 | 812 个交易日 |
| 2021 | 2021-01-05 | 2022-01-13 | 245 个交易日 |
| 2020 | 2020-08-03 | 2025-09-12 | 1233 个交易日 |
| 2019 | 2019-10-18 | 2020-07-13 | 178 个交易日 |
| 2018 | 2018-01-03 | 2026-06-15 | 1963 个交易日 |
| 2017 | 2017-01-04 | 2026-06-25 | 2214 个交易日 |
| 2016 | 2016-11-02 | 未解套 | 还差 100.0% |
| 2015 | 2015-06-03 | 未解套 | 还差 138.4% |
| 2014 | 2014-12-01 | 2015-03-09 | 63 个交易日 |
| 2013 | 2013-10-25 | 2014-05-21 | 131 个交易日 |
| 2012 | 2012-07-12 | 2013-10-15 | 300 个交易日 |
| 2011 | 2011-01-26 | 2014-10-14 | 881 个交易日 |
按后复权收盘价，不考虑交易费用；当年交易日少于 120 天的年份不统计。
流行买点体检 2016 年至今 · 次日开盘买、持有 5 天
每条说法都和「随便哪天买」比。随便哪天买：2,409 次，平均 +0.26%，赚钱概率 48%。
| 说法 | 触发次数 | 持有 5 天平均 | 赚钱概率 | 比随便哪天买 | 食品同行排名 |
|---|---|---|---|---|---|
| 5日线上穿20日线就买（金叉） | 80 | +1.59% | 59% | +1.33% | 4 / 74 |
| 单日跌超5%就抄底 | 78 | +1.66% | 50% | +1.40% | 22 / 74 |
| 连涨3天就追 | 115 | +1.20% | 54% | +0.94% | 5 / 74 |
| 放量创20日新高就追 | 99 | -1.24% | 37% | -1.50% | 53 / 74 |
| 缩量回踩20日线就买 | 168 | +0.33% | 46% | +0.07% | 24 / 74 |
同行排名：同一条规则在 74 只食品股票上的 5 日平均收益排名，触发少于 15 次的股票不参与排名。次日开盘价买入，第 5 个交易日收盘卖出，未扣费用。
估值放回历史里看
现在的滚动市盈率在它自己过去 5 年里处于 88% 分位。2016 年以来，估值落在同一档（80%–100% 分位）的交易日共 308 天，分成 8 段。这些日子买入、持有一年：
分位只和这只股票自己过去 5 年比，不用未来数据。这些交易日高度重叠，独立样本只有 8 段，不能当成 308 次独立结果。
月份规律 2011–2025
5 月平均最强，1 月最弱。每个月只有 15 个样本，看个大概，别当规律用。
最近触发记录
上面 5 条说法最近在金字火腿上响过的日子，以及之后 5 天实际走了多少。每天收盘后更新。
| 触发日 | 说法 | 之后 5 天 |
|---|---|---|
| 2026-09-11 | 单日跌超5%就抄底 | +6.9% |
| 2026-09-02 | 单日跌超5%就抄底 | +5.6% |
| 2026-08-26 | 单日跌超5%就抄底 | -3.5% |
| 2026-08-18 | 连涨3天就追 | +2.0% |
| 2026-08-17 | 5日线上穿20日线就买（金叉） | -6.2% |
| 2026-08-06 | 连涨3天就追 | -0.6% |
换个参数，自己再算一遍
上面每个数字都能在青柠 Agent 里一句话复现，也可以改均线、持有天数、加止损。
常见问题
金字火腿历史上最大跌幅是多少？
按后复权收盘价，2011 年以来金字火腿最深的一次回撤是从 2015-06-03 到 2024-06-24，跌了 75.2%。至今还没有回到前高。
在金字火腿的年内最高点买入，多久能回本？
2011 年以来的 16 个年份（含今年）里，13 年的最高点后来被收复，中位数要 306 个交易日；3 年的最高点至今没有回去。
金字火腿金叉买入有用吗？
2016 年以来 金字火腿出现 5 日线上穿 20 日线 80 次，次日开盘买、持有 5 天平均 +1.59%，同期随便哪天买平均 +0.26%。
金字火腿现在估值处在历史什么位置？
截至 2026-07-30，滚动市盈率 555.2 倍，近 10 年只有 88% 的交易日比现在更低，10 年中位数 138.4 倍。
金字火腿哪个月最容易涨？
2011–2025 年，5 月平均涨幅最高（+8.7%，10/14 年上涨），1 月最弱（-7.7%）。样本只有 15 年，参考意义有限。
食品其他股票的历史复盘
口径：A 股日线，后复权价（含分红送转），剔除停牌日；「次日开盘买、持有 5 天」= 信号日次日开盘价买入、第 5 个交易日收盘价卖出，未扣佣金和印花税。 本页全部为历史统计，不预测未来走势，不构成任何投资建议。青柠量化不提供个股推荐。