广州酒家历史复盘
逐年复盘 2011 年至今
9 个年份里，广州酒家有 3 年跑赢全 A 等权（所有股票平均）。
| 年份 | 全年涨跌 | 全 A 等权 | 跑赢 | 年内最高（后复权） | 年内最低（后复权） | 年内振幅 | 年内最大回撤 | 年末市盈率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026至今 | -21.5% | -5.2% | -16.3% | ¥30.3202-09 | ¥20.6006-30 | +47.2% | -32.1% | 15.9 |
| 2025 | +9.9% | +40.0% | -30.1% | ¥29.7112-19 | ¥22.7504-07 | +30.6% | -12.8% | 20.2 |
| 2024 | -12.5% | +4.6% | -17.1% | ¥30.1601-16 | ¥20.3809-18 | +48.0% | -32.4% | 18.7 |
| 2023 | -23.3% | +8.7% | -32.0% | ¥45.8504-28 | ¥28.5412-26 | +60.6% | -37.7% | 20.5 |
| 2022 | +9.2% | -10.1% | +19.3% | ¥39.5912-26 | ¥28.3903-15 | +39.4% | -26.9% | 25.1 |
| 2021 | -12.2% | +26.1% | -38.2% | ¥43.7101-22 | ¥28.7110-21 | +52.2% | -34.3% | 24.8 |
| 2020 | +28.8% | +21.8% | +7.0% | ¥47.2008-05 | ¥24.6302-03 | +91.6% | -26.6% | 37.4 |
| 2019 | +13.6% | +32.5% | -18.9% | ¥36.7208-23 | ¥26.4201-02 | +39.0% | -18.3% | 29.8 |
| 2018 | +40.3% | -28.7% | +69.0% | ¥29.2207-16 | ¥17.2702-09 | +69.2% | -29.3% | 24.9 |
后复权收盘价；全 A 等权为每日全部非 ST 股票涨跌幅的简单平均。带「至今」的年份未走完。
随便哪天买，持有多久胜率多高
不择时，随机买入后持有不同时长，历史上赚钱的概率是多少。
| 持有时长 | 样本次数 | 平均涨跌 | 赚钱概率 | 最差一次 | 最好一次 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 周（5 天） | 2,254 | +0.1% | 50% | -20.2% | +30.9% |
| 1 个月（20 天） | 2,239 | +0.3% | 48% | -22.7% | +42.0% |
| 3 个月（60 天） | 2,199 | +0.9% | 48% | -27.1% | +55.6% |
| 1 年（250 天） | 2,009 | +5.2% | 56% | -46.7% | +89.9% |
次日开盘价买入，持有满 N 个交易日收盘卖出；不扣费用；数据从 2011 年起。
大盘大跌时，广州酒家跟跌多少
Beta = 0.62（大盘等权涨 1%，广州酒家平均涨 0.62%）。大盘大跌时的实际跟跌情况：
| 大盘下跌幅度 | 发生天数 | 广州酒家平均涨跌 | 广州酒家逆涨（当天上涨） |
|---|---|---|---|
| 跌 1–2% | 251 天 | -0.8% | 68 天（27%） |
| 跌 2–3% | 96 天 | -1.2% | 21 天（22%） |
| 跌 3–5% | 47 天 | -2.0% | 7 天（15%） |
| 跌超 5% | 17 天 | -5.8% | 0 天（0%） |
「大盘」= 全 A 等权（所有非 ST 股票涨跌幅简单平均）。逆涨比例高说明防御性强。
大跌复盘 2017 年以来回撤 20% 以上 · 共 4 次
下图是每一天距离此前最高点跌了多少。贴着 0 线说明在创新高，越往下越深。
| 前高日期 | 最低点日期 | 最大跌幅 | 下跌用时（交易日） | 回到前高 | 从前高到收复 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020-08-05 | 2024-09-18 | -56.8% | 1000 天 | 至今未回到前高（距前高 -52.7%） | |
| 2019-08-23 | 2020-02-03 | -32.9% | 103 天 | 2020-07-28 | 11 个月 |
| 2018-07-16 | 2018-10-18 | -29.3% | 62 天 | 2019-01-25 | 6 个月 |
| 2017-07-05 | 2018-02-09 | -36.9% | 151 天 | 2018-07-13 | 1 年 |
如果在每年最高点买入，多久解套
10 个年份（含今年）里，7 年的最高点后来被收复，中位数要 223 个交易日；3 年的最高点至今没回去。
| 年份 | 当年最高点 | 回到该价位 | 站岗时间 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 2026-02-09 | 未解套 | 还差 35.7% |
| 2025 | 2025-12-19 | 2026-02-05 | 32 个交易日 |
| 2024 | 2024-01-16 | 2026-02-09 | 500 个交易日 |
| 2023 | 2023-04-28 | 未解套 | 还差 105.2% |
| 2022 | 2022-12-26 | 2023-02-13 | 29 个交易日 |
| 2021 | 2021-01-22 | 2023-02-14 | 496 个交易日 |
| 2020 | 2020-08-05 | 未解套 | 还差 111.3% |
| 2019 | 2019-08-23 | 2020-07-28 | 223 个交易日 |
| 2018 | 2018-07-16 | 2019-01-25 | 131 个交易日 |
| 2017 | 2017-07-05 | 2018-07-13 | 251 个交易日 |
按后复权收盘价，不考虑交易费用；当年交易日少于 120 天的年份不统计。
流行买点体检 2016 年至今 · 次日开盘买、持有 5 天
每条说法都和「随便哪天买」比。随便哪天买：2,254 次，平均 +0.15%，赚钱概率 50%。
| 说法 | 触发次数 | 持有 5 天平均 | 赚钱概率 | 比随便哪天买 | 食品同行排名 |
|---|---|---|---|---|---|
| 5日线上穿20日线就买（金叉） | 84 | -0.10% | 46% | -0.25% | 47 / 74 |
| 单日跌超5%就抄底 | 26 | +0.92% | 62% | +0.77% | 38 / 74 |
| 连涨3天就追 | 127 | -0.14% | 43% | -0.29% | 46 / 74 |
| 放量创20日新高就追 | 62 | -2.54% | 37% | -2.69% | 67 / 74 |
| 缩量回踩20日线就买 | 160 | +0.22% | 53% | +0.07% | 29 / 74 |
同行排名：同一条规则在 74 只食品股票上的 5 日平均收益排名，触发少于 15 次的股票不参与排名。次日开盘价买入，第 5 个交易日收盘卖出，未扣费用。
估值放回历史里看
现在的滚动市盈率在它自己过去 5 年里处于 8% 分位。2016 年以来，估值落在同一档（0%–20% 分位）的交易日共 505 天，分成 10 段。这些日子买入、持有一年：
分位只和这只股票自己过去 5 年比，不用未来数据。这些交易日高度重叠，独立样本只有 10 段，不能当成 505 次独立结果。
月份规律 2011–2025
5 月平均最强，9 月最弱。每个月只有 15 个样本，看个大概，别当规律用。
最近触发记录
上面 5 条说法最近在广州酒家上响过的日子，以及之后 5 天实际走了多少。每天收盘后更新。
| 触发日 | 说法 | 之后 5 天 |
|---|---|---|
| 2026-10-13 | 5日线上穿20日线就买（金叉） | 持有期未走完 |
| 2026-10-09 | 连涨3天就追 | -0.5% |
| 2026-09-21 | 连涨3天就追 | -2.3% |
| 2026-09-09 | 缩量回踩20日线就买 | -6.2% |
| 2026-08-31 | 5日线上穿20日线就买（金叉） | +1.7% |
| 2026-08-27 | 连涨3天就追 | -1.3% |
换个参数，自己再算一遍
上面每个数字都能在青柠 Agent 里一句话复现，也可以改均线、持有天数、加止损。
常见问题
广州酒家历史上最大跌幅是多少？
按后复权收盘价，2017 年以来广州酒家最深的一次回撤是从 2020-08-05 到 2024-09-18，跌了 56.8%。至今还没有回到前高。
在广州酒家的年内最高点买入，多久能回本？
2017 年以来的 10 个年份（含今年）里，7 年的最高点后来被收复，中位数要 223 个交易日；3 年的最高点至今没有回去。
广州酒家金叉买入有用吗？
2016 年以来 广州酒家出现 5 日线上穿 20 日线 84 次，次日开盘买、持有 5 天平均 -0.10%，同期随便哪天买平均 +0.15%。
广州酒家现在估值处在历史什么位置？
截至 2026-10-16，滚动市盈率 15.9 倍，近 10 年只有 4% 的交易日比现在更低，10 年中位数 24.9 倍。
广州酒家哪个月最容易涨？
2011–2025 年，5 月平均涨幅最高（+8.2%，5/8 年上涨），9 月最弱（-4.8%）。样本只有 15 年，参考意义有限。
食品其他股票的历史复盘
口径：A 股日线，后复权价（含分红送转），剔除停牌日；「次日开盘买、持有 5 天」= 信号日次日开盘价买入、第 5 个交易日收盘价卖出，未扣佣金和印花税。 本页全部为历史统计，不预测未来走势，不构成任何投资建议。青柠量化不提供个股推荐。